Cosa facciamo
Per i Clienti dotati di cucina interna, annessa alla sala ristorazione, provvediamo alla preparazione e cottura dei cibi “in loco”.
Nel caso in cui, per limiti architettonici o scelta aziendale, presso il Cliente non sia disponibile una cucina, provvediamo alla fornitura e distribuzione dei pasti, cucinati con metodo tradizionale presso un nostro centro di cottura esterno e veicolati in legame caldo e in isotermia (caduta termica naturale, senza alcuna addizione). Il sistema isotermico, proprio per la caduta termica naturale dell’alimento, assicura il mantenimento delle caratteristiche nutrizionali e organolettiche del cibo, nonché la fragranza al consumo.
Gli allestimenti necessari alla distribuzione dei pasti veicolati vengono forniti in comodato.
Siamo altresì organizzati per la progettazione e la realizzazione di qualsiasi tipo di impianto di ristorazione, assumendone anche la Direzione Lavori
La varietà dei nostri piatti
I nostri menù propongono molteplici soluzioni su base stagionale, tenendo conto della tipologia del Cliente e delle indicazioni dietetiche e caloriche fornite dall’Istituto Nazionale della Nutrizione per la categoria lavorativa di riferimento.
Grande importanza è attribuita ai piatti tipici regionali, cucinati secondo le ricette locali, per offrire al Commensale la più ampia soddisfazione delle proprie abitudini e dei propri gusti.
Particolare attenzione è riservata alle diete speciali per esigenze legate a intolleranze, allergie, aspetti culturali e credo religioso.
Nella nostra linea di produzione è presente un’area “light lunch”, dedicata al Commensale che segue un regime alimentare specifico per necessità personali, sportive o per scelta salutistica.
